（1）掌握出席宴請的時間。根據活動的性質和當地的習慣掌握時間，遲到、早退、逗留時間過短則被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達；普通客人宜略為早些到達，待主賓退席后再陸續告辭。出席宴會，根據各地習慣，正點或晚一兩分鐘抵達；在我國則正點或提前兩三分鐘或按主人的要求到達。出席酒會，可按請柬上注明的時間到達。確實有事需提前退席，向主人說明后悄悄離去；也可事前打招呼，屆時離席。
    （2）舉止端莊、吃相文雅。嘴內有食物時，閉嘴咀嚼勿說話；喝湯忌啜，吃東西不發出聲音；剔牙時，用手或餐巾遮口；嘴內的魚刺、骨頭不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內；吃剩的菜，用過的餐具、牙簽，都應放在盤內，勿置放在桌面上。

    （3）忌喝酒過量、失言失態。中外飲酒習俗有差異，對外賓可以敬酒，不宜勸酒，尤其是不能勸女賓干杯。

    宴會進行中，如由于不慎遇意外情況發生，應妥善處理。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲“對不起”；餐具掉落，可由招待員另送一副。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協助擦干；如對方是女士，只要把干凈餐巾或手帕遞上，由她自行擦干即可，忌自己手忙腳亂地幫助別人，效果適得其反。