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魚(yú)香茄子

來(lái)源: 2009/2/17 10:22:16 關(guān)注度:72637次

制作材料:
主料:茄子250克,郫縣豆瓣50克
制作程序
茄子去皮剞上刀紋,切塊后用油炸軟;另起鍋下底油炒豆瓣醬,炒香后加蔥姜蒜末,放白糖、醬油、醋、清湯,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。

專題關(guān)注

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