枸杞參杞——護眼佳品
來源： 2009/2/17 10:10:23 關注度：74957次
在植物性食物中，枸杞所含胡蘿卜素很高，在人體內可轉化為維生素A，促進視網膜內視紫質的合成或再生，維持正常視力。因此，枸杞向來被廣泛應用在眼病的治療中。
多吃護眼食品，從飲食上來預防近視是生活中比較實用的辦法。中醫認為，肝開竅于目，也就是說肝的經脈上系于目，因此，眼睛的正常功能有賴于肝的疏泄和肝血的滋養。專家建議，患有近視的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，如深海魚、藍莓、枸杞、西紅柿、紅蘿卜等。此外，一些干的海產，如鮑魚、珍珠肉、蚌肉等都有很強的明目功效，可以用來煲湯食療。
專家推薦，適合日常食用的護眼佳品有以下幾種：
枸杞粥：有補肝腎、明目的功效，對肝腎陰虛型近視者很適合。用料是枸杞1兩、粳米2兩，加水煮成稀粥，即可食用。也可在粥料中加1兩菟絲子，可加強養肝明目的效果。
參杞飲：適合各類視力疲勞者。用料是枸杞4錢，紅參1錢，冰糖1兩。將枸杞洗凈，曬干;紅參放鍋中蒸軟，切成薄片;將枸杞、紅參片一起放入茶杯內，加冰糖，沖入沸水，泡10分鐘左右即可飲用。可連茶及茶料同服(陰虛內熱者可將紅參改為西洋參)。
羊肝枸杞湯：是有助于眼睛保健的民間食療，可用于肝腎精血不足所導致的近視眼。如果羊肝較難買到，可以用雞肝或豬肝代替
